Protein Brownies

Protein Brownies sind der ideale Snack für alle, die sich gesund und proteinreich ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Diese saftigen Brownies punkten nicht nur mit ihrem schokoladigen Geschmack, sondern auch mit hochwertigen Zutaten, die deinem Körper Energie liefern und langanhaltend sättigen.

Das Wichtigste in Kürze

• Nährstoffreiche Zutaten: Protein Brownies werden mit Kidneybohnen, gemahlenen Mandeln und Datteln statt Mehl und Zucker gemacht, was sie besonders protein- und ballaststoffreich macht.
• Gesunder Genuss: Sie bieten die perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit, sind natürlich gesüßt und sättigen langanhaltend.
• Vegan und leicht verdaulich: Durch die Verwendung von Apfelmark statt Eiern sind die Brownies vegan, saftig und leichter im Magen.
• Ideal für den Alltag: Protein Brownies sind schnell zubereitet, perfekt zum Vorkochen und halten sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
• Gesundheitliche Vorteile: Durch den hohen Proteinanteil unterstützen die Brownies den Muskelaufbau, fördern die Regeneration und helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen.

Über die Protein Brownies

Das macht die Protein Brownies so besonders

Das Besondere an den Protein Brownies ist nicht nur der höhere Protein- und Nährstoffgehalt insgesamt, sondern auch die Textur. Die Brownies werden besonders saftig und liegen nicht so schwer im Magen wie nach klassischer Rezeptur. Sie lassen sich außerdem perfekt im Kühlschrank aufbewahren und halten sich mehrere Tage ohne auszutrocknen.

So viel Protein ist in den Brownies enthalten

Als Haupt-Proteinquellen sind in diesen Brownies Kidneybohnen und Mandeln enthalten. Insgesamt enthält das Rezept ca. 93g Protein - pro Portion also ca. 8g.

Zutaten

• 400g Kidneybohnen
• 100g Zartbitterschokolade (ca. 60%)
• 85g Soft Datteln
• 45g Kakaopulver
• 120g Apfelmark
• 20ml Öl
• 200g gemahlene Mandeln
• 1TL Backpulver
• Prise Salz
• Optional: Schokodrops

Protein Brownie Zubereitung

Für die Protein Brownies den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (ca. 34 x 24,5cm) mit Backpapier auslegen. Kidneybohnen abgießen und abspülen. Die Schokolade grob brechen, in den Mixer geben und fein zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen. Bohnen und Datteln in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Kakaopulver, eine Prise Salz, Apfelmark, Öl, die gemahlene Schokolade, gemahlene Mandeln und Backpulver hinzufügen und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Teig in die vorbereitete Form streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 - 30 Minuten backen,bis kein roher Teig mehr am Zahnstocher haftet. Die Brownies in der Form auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Warum ist eine proteinreiche Ernährung wichtig?

Proteine sind essenzielle Bausteine für unseren Körper und unerlässlich für viele Funktionen. Sie helfen beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse, unterstützen das Immunsystem und fördern die Regeneration nach körperlicher Anstrengung. Gerade wenn du sportlich aktiv bist, ist eine ausreichende Proteinzufuhr entscheidend. Proteine machen länger satt, was helfen kann, ungesunde Zwischenmahlzeiten zu reduzieren.

Das macht dir Protein Brownies so besonders

Proteine bieten eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen, die weit über Muskelaufbau hinausgehen. Sie sind essentiell für die Reparatur von Geweben und unterstützen den Stoffwechsel, indem sie dabei helfen, Enzyme und Hormone zu bilden. Darüber hinaus tragen sie zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei und können das Risiko von Heißhungerattacken verringern.

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Fazit: So gesund sind Protein Brownies

Protein Brownies sind eine leckere und einfache Möglichkeit, die tägliche Proteinzufuhr auf gesunde Weise zu steigern. Mit Zutaten wie Kidneybohnen und Mandeln liefern diese Brownies wertvolle pflanzliche Proteine, die den Muskelaufbau unterstützen, das Immunsystem stärken und lange satt machen. Eine proteinreiche Ernährung ist essenziell für viele Körperfunktionen und hilft, Heißhungerattacken zu reduzieren. Dieser süße Snack bietet daher nicht nur Genuss, sondern auch eine praktische Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung, ideal für alle, die ihre Gesundheit und Fitness fördern möchten.