Du bist auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Salatrezept? Mit unserem Rote Beete-Edamame-Salat versorgst du deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen!
Zubereitung:
Für den Rote Beete-Edamame Salat die Rote Beete schälen und grob raspeln.
Die Edamame Bohnen bei Raumtemperatur oder mit etwas heißem Wasser auftauen. Anschließend das Wasser abgießen.
Die Petersilie und die Walnüsse grob hacken.
Anschließend den Hirtenkäse würfen.
Alle Zutaten des Dressings vermengen und mit den Salatzutaten mischen und genießen.
Zutaten
- 1 Rote Beete
- 100 g TK Edamame
- 40 g Petersilie
- 1 Handvoll Walnüsse
- 100 g Hirtenkäse/veganer Feta
- Balsamico Dressing
- 5 EL Balsamico
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise Zimt
