Unsere Gemüse Saftkur

Du hast sie dir gewünscht – wir haben sie kreiert: unsere Gemüse-Saftkur! In diesem Artikel erfährst du alles über die Besonderheiten dieser Saftkur, die Unterschiede zur klassischen Variante und warum sie ideal für alle ist, die beim Fasten auf Obst weitgehend verzichten möchten.

Unsere Gemüse-Saftkur besteht zu über 80 % aus frischem, kaltgepresstem Gemüse und ist damit eine der gemüsigsten Saftkuren auf dem Markt. Sie ist besonders basisch, fructosearm und liefert dir eine Vielzahl an Mikronährstoffen ohne unnötigen Zucker aus Früchten. 

Für eine natürliche Haltbarkeit und einen Frischekick enthält jeder Saft einen Spritzer Zitrone. Diese senkt den pH-Wert und hemmt so das Wachstum von Mikroorganismen – ganz ohne Erhitzen. Wir setzen bewusst auf Zitrone, da sie im Vergleich zu anderen Früchten besonders wenig Fructose enthält – ideal für Menschen mit Fructosemalabsorption. Mehr zum Thema Fructose erfährst du in unserem Blogbeitrag Fruchtzucker in der Saftkur.

Eine Ausnahme bildet der Saft Nummer 6 der Gemüse-Saftkur - unsere Olivia Oat. Dazu später mehr.

Polly Pepper ist der zweite Saft der Gemüse-Saftkur. Eine erfrischende Kombination aus Karotte, Paprika, Petersilie und Zitrone, die eine angenehm herbe Süße bietet. Der Saft liefert dir nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern auch einen frischen Energieschub für den Tag.

Zur Mittagszeit erwartet dich in der Gemüse-Saftkur Tommy Tomato. Ein würziger Tomatensaft, der durch die Zugabe von Paprika- und Selleriesaft eine angenehm herbe Note bekommt. Der Spritzer Zitrone verleiht dem Saft seine besondere Frische. Tommy eignet sich auch hervorragend als Suppe. Erwärme den Gemüsesaft dazu leicht in einem Topf. Passe jedoch auf, dass du den Saft nicht zu stark erhitzt, da sonst wertvolle Nährstoffe geschädigt werden können.

Unser Lieblingsgemüse, der Grünkohl, durfte natürlich nicht fehlen. Mit Kelly Kale, dem zweiten grünen Saft der Gemüse-Saftkur, bekommt Kalvin Kale seine würzig-herbe Partnerin. Grünkohl, Petersilie und Sellerie verleihen ihr Charakter, Gurke und Zitrone sorgen für eine frische Leichtigkeit – ganz ohne gesättigte Fettsäuren.

Der Saft Nummer 5 ist unsere Bonny Beet. Eine herrlich süße Kombination aus Rote Beete und Karotte. Die Extraportion Gurke gibt dem Saft seine einzigartige Leichtigkeit, die das Herbe der Roten Beete optimal ausgleicht. Und auch hier darf der Spritzer Zitrone für den Frischekick nicht fehlen.

Zum Abschluss deines Gemüse-Saftkur-Tages steht Olivia Oat für dich bereit - ein cremiger Haferdrink. Neben dem Haferdrink enthält Olivia Blaubeeren. Die Blaubeeren geben dem Saft Nummer 6 eine fruchtig-frische Note.

Olivia Oat unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung deutlich von den anderen Säften der Gemüse-Saftkur. Sie enthält kein Gemüse, aber Getreide und etwas Obst. Diese Entscheidung haben wir ganz bewusst getroffen. Wir lieben den herrlich vollmundigen Geschmack, den unsere Berry Amy am Abend der Saftkur liefert. So wollten wir euch auch in der Gemüse-Saftkur mit einem vollmundigen Saft zum Tagesabschluss beglücken. Da ein reiner Haferdrink aufgrund des pH-Wertes ohne Konservierungsstoffe und ohne Erhitzung nicht haltbar wäre, haben wir uns für die Kombination von Hafer mit einem kleinen Anteil an Frucht entschieden - so können wir auf eine Erhitzung des Saftes verzichten.